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一口入魂,揭秘曲奇界的「锦鲤」,这一口越嚼越好吃

  谈到“极客”,大家印象中可能还是一群躲在屏幕背后的电脑黑客。但随着互联网的普及,“极客”这个词也被赋予了新的含义:一个追求极致想象力和极致自我的精英亚文化群。极致想象力和极致自我,正是极客文化的精神内涵。而当这种极客精神落到产品研发上面,又会碰撞出什么样的火花?秀吉奶奶曲奇给出了答案。

  
  秀吉奶奶幸运曲奇是一个新上的国产曲奇品牌,是一个将极客精神发挥到极致的曲奇,正是这种高标准高要求的极客精神,让秀吉奶奶一经推出,就格外耀眼。

  
  不仅如此,这种极致的极客概念,也体现在秀吉奶奶的烘焙上。秀吉奶奶认为,甜点有一种能让人微笑的神秘力量,只有带着专心致志和想让顾客吃到美味而开心的态度,这样做出来的曲奇就是像精益求精的艺术品,精致、美感与口味都非常独到,也因此,秀吉奶奶3000份幸运曲奇在短短20天内就售罄了。

  
  创业之初,秀吉奶奶的极客精神再次体现在对曲奇选料的严格把控和对美味的极致追求上。为了制造出口味最赞的曲奇,花了近大半年的时间走遍全球,考察了无数食材的发源地。在旁人眼中,这种看起来“吃力不讨好”的事情似乎没有意义,但对秀吉奶奶团队来说,追求极致,为消费者带来更美味的舌尖享受,才是品牌所想要的。
 

考察抹茶品种筛选

  
参观日本asahi食材保鲜装置
  
  大半年时间,秀吉奶奶团队走遍了世界各种食材发源地,在旁人不解的眼光中坚持寻找理想中的“黄金食材”。在游历许多地方,挑选过一款款特色不同的食材之后,才终于将世界产地最顶级的食材收入囊中。

  
日本丸久小山园现任主理人亲自演示抹茶筛选流程
  
  对他人来说,游历世界就是去看美景、享受美食。但对秀吉奶奶来说,为了找到最合适的食材,游历往往需要去到人烟罕至的地方。曾在火车到达不了的深山中与养鸡的农民讨教,曾因气候恶劣被困小村庄,也曾在广袤的麦田中迷了路。在旁人看来这也许是受难,但对秀吉奶奶团队来说,只有真正走入到原材料生产地,接触到那些为最原始食材劳动的人,才能找到最合适的食材。

  
不同品种的抹茶,味道和口感相差甚远,价格更是天壤之别
  
  在这些食材中,包括了全球小麦黄金种植带澳洲小麦麦芯、新西兰天然0污染的无盐黄油、美国天然高纯度可可粉与营养价值奇高的加州巴旦木、日本三大名茶之首的京都宇治抹茶、土耳其奥尔杜区的榛子、有“世界坚果之王”美称的澳洲夏威夷果。

  
  不仅如此,还有中国大凉山里真正散养不含化工的土鸡蛋、云南凤庆的滇红红茶等等。这些他花费几年时间选用的世界顶级原料,构成了秀吉奶奶理想中的曲奇黄金阵容。如果没有一如既往地坚持自己的极客精神,那也不会有今天的秀吉奶奶曲奇。

  
  这种中西结合的风味曲奇,没有一般曲奇的甜腻,用料讲究,口感酥软松脆,甜而不腻。而这些天然顶级的原料,也使得曲奇更为健康、口感更赞。不仅如此,秀吉奶奶的幸运曲奇制作方法也是独家研发,精心制作,从用料到制作方法层层把关。
  
  在秀吉奶奶眼中,当极客精神碰撞产品研发,精心选料、创新制作,不仅仅是对自我的极致追求,更重要的,也为消费者带来更极致的享受,或许正是极客精神的真正内涵吧。

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